Loppiano Pizza completa 32 anos em Manaus com expansão do setor

No dia 6 de abril de 1994, o mercado gastronômico local de Manaus ganhava um novo capítulo escrito "na cara e na coragem". O hoje empresário, Rogério Cunha, após perder o emprego em um grande shopping da capital, decidiu transformar a crise em oportunidade. Ao lado da esposa, Lourdinha, que trazia na bagagem a vivência de ter morado na Itália, o casal cruzou o país para buscar referências na capital nacional da pizza, São Paulo. O resultado dessa jornada completa, neste mês, 32 anos de uma história que representa um case de sucesso local: a Loppiano Pizza.

O aniversário ocorre em um momento de crescimento para o setor. Segundo dados da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), divulgados pela revista Pequenas Empresas Grandes Negócios (PEGN), o segmento registrou um aumento de 10,29% em unidades ativas em 2025. O Brasil encerrou o último ano com 40.332 pizzarias, sendo que 4.109 novos estabelecimentos foram abertos apenas em 2025, uma alta de 6,26% em relação a 2024.

O "Ingrediente Secreto" e a Renovação

Para Rogério, manter-se relevante em um mercado cada vez mais competitivo exige mais do que uma boa massa. O empresário credita a longevidade à fé e, principalmente, às pessoas. "O sentimento predominante hoje é gratidão a Deus. O segredo é o relacionamento. Quando existe amor e respeito entre a equipe, os clientes sentem uma energia diferente", afirma. Rogério destaca ainda que aposta no tempero regional e acreditar na temática amazônica, também foi um diferencial de mercado. “Desde que começamos apostamos em sabores de pizzas regionais. E isso vai além pois não nos limitamos aos nossos ingredientes. Mas também passa pela decoração e incentivo à cultura local, tendo como exemplo nossas programações musicais”, afirma o empresário.

A Loppiano também tem mostrado fôlego para acompanhar as mudanças de comportamento do consumidor. A pizzaria está em pleno processo de renovação geracional, integrando profissionais das gerações Z e Alfa ao time. "Eles trazem sangue novo, ideias modernas e transitam com naturalidade no mundo digital. Isso nos ajuda a fazer frente às constantes transformações", explica Cunha, que também destaca a importância da troca de experiências com outros empresários por meio da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes).

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